ANIMO DRANKENVERWARMER MW 10 LITER

Het verwarmen van melk en chocolade melk vraagt een speciale aanpak. Bij verkeerde verwarming kan schuimvorming ontstaan, vetten kunnen gaan drijven en melkbestanddelen kunnen zelfs aankoeken. Animo heeft hiervoor een ingenieuze drankenwarmer ontwikkeld.

Vierkante drankenwarmer type MW
De MW drankenwarmers verwarmen (chocolade-)melk, glühwein of andere dranken via een au-bain-marie-systeem. De thermostaat is traploos instelbaar. De MW wordt standaard geleverd met een roerstaaf (voor chocolademelk). De aftapsnelheid is 1,5 minuut per 5 liter.

Au-bain-marie verwarming
Het principe van au-bain-marie werk als volg; in de dubbele wand rond de melk wordt water gelijkmatig verwarmd. De melk neemt de warmte van de watermantel over. Hierdoor verwarmt de melk snel en zonder risico’s. De maximaal instelbare temperatuur is 85°C. Dit voorkomt dat de melkvetten gaan drijven.